ארכיון תגיות: אמא

מתכון: חלאלם במוצאי צום תשעה באב

בין שאר המסורות, נהגו יהודי תוניס לאכול מאכל מיוחד בתום צום תשעה באב. מאכל זה המבוסס על פתיתים מאורכים, עדשים, עגבניות ועשבי תיבול נקרא "חלאלם" (شيلالي, או גם "חללם" ואפילו ראיתי "אחללם" שפירושן פשוט "פתיתים", שם אחר הוא "מקרונה ביל … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל, יהדות ודעות אחרות | עם התגים , , , | 6 תגובות

מתכון: דג בפרוסות פלפלים, תפוחי-אדמה ועגבניות

אחד מהמתכונים שאמא שלי הייתה מכינה לארוחת צהריים/ערב כאשר היינו ילדים, לה עבודה קלה ולנו תענוג צרוף, היום אני מכין את אותו מתכון למשפחתי. המתכון מתאים ל-2 סועדים. להגיש עם לחם טרי או בגט פרוס לפרוסות עבות.

פורסם בקטגוריה אוכל | עם התגים , , , | כתיבת תגובה